Nhận định, soi kèo Công an Hà Nội vs Hà Tĩnh, 19h15 ngày 14/1: Cửa dưới ‘ghi điểm’

Từ lúc chỉ mới tháng tuổi, con đã yêu khuôn mặt góc cạnh có vài nốt tàn nhang của mẹ. Mẹ không cần là hoa hậu, con vẫn thấy khuôn mặt mẹ xinh đẹp và thân thương nhất. Chỉ sau vài tháng “làm quen”, con đã nghiện mùi hương trên tóc, trên da thịt mẹ, nên con chỉ muốn được mẹ ôm vào lòng. Con cũng mê cả giọng nói của mẹ, nghe trong trẻo và dịu dàng quá đỗi.

Con sẽ mãi nói lời yêu mẹ như lúc con còn thơ bé.

Ngày con bắt đầu đi học, mẹ trở thành người thông thái nhất. Mọi thắc mắc về thế giới của con, mẹ đều có có thể giải đáp được. Mỗi ngày đi học, con cứ mong đến giờ mẹ đón. Con biết rằng, dù cô giáo có yêu thương con đến mấy, con cũng chỉ được an toàn và ấm áp nhất khi ở trong vòng tay mẹ.

Ngày con lên tiểu học, mẹ là “thần tượng” của con vì mẹ luôn hiểu con cần gì, muốn gì. Mẹ trở thành “siêu anh hùng” khi cùng con chơi trò “giải cứu thế giới” hoặc chinh phục vũ trụ. Ngày đứa em trai mè nheo xuất hiện trong gia đình mình, con cứ tưởng mình sẽ bị bỏ rơi. Nhưng mẹ đã cho con thấy, trái tim mẹ luôn có đủ chỗ cho con và em trai yêu dấu.

Cám ơn mẹ vì tất cả, mẹ ơi!!!

Ở tuổi mới lớn tính tình ẩm ương, mẹ là “lá chắn” để đỡ đạn cho con trước những trận “lôi đình” của bố. Mẹ kiên nhẫn với những đòi hỏi của con, dịu dàng với những lỗi lầm con mắc phải và mẹ cũng là người tiếp sức cho những ước mơ có phần viển vông của con lúc đó.

Ngày con lên đại học xa nhà, mẹ vẫn luôn là người con muốn được “kể lể” khi đối mặt với nhiều khó khăn trong cuộc sống tự lập. Thật lạ là dù ở khoảng cách khá xa, mẹ vẫn luôn xuất hiện mỗi khi con cần. Con có thể phải chứng tỏ bản lĩnh đàn ông với bạn bè và các cô gái, duy nhất chỉ bên mẹ, con được là một đứa con trai bé bỏng, thoải mái rơi nước mắt mà không cảm thấy xấu hổ bao giờ.

Ngày con khởi nghiệp thất bại, mẹ mỉm cười nói: “Không ai có thể thành công ngay ở những lần khởi nghiệp đầu tiên. Con hãy nghĩ rằng muốn đạt được thành công phải qua 1.000 bước chân, sau mỗi lần thất bại thì số bước chân đến thành công càng ngắn lại”. Và câu nói của mẹ đã giúp con tự tin bước tiếp…

Cô gái con yêu tìm được một bến đỗ mới, con nghe trái tim mình tan nát, tưởng như trời đất sụp đổ. Mẹ dịu dàng nói: “Đừng cố níu kéo một người con gái không dành cho mình, vì con xứng đáng với một tình yêu khác đẹp hơn, một cô gái khác tốt hơn”. Và đúng như mẹ nói, cô gái xứng đáng hơn giờ đã là vợ của con hơn 5 năm qua. Chính cô ấy mới là người thay mẹ bên con trong những lần con thất bại và sinh cho con hai cô con gái xinh xắn.

Tết vừa rồi, con lại háo hức về với mẹ để tận hưởng những ngày đầu năm nhiều tiếng cười. Thương mẹ vất vả, con đã chuẩn bị sẵn nhiều thứ quà bánh để mẹ không phải cặm cụi gói bánh chưng, làm mứt Tết. Nhưng mẹ vẫn chê bánh chưng “công nghiệp”, mứt Tết tẩm “hóa chất”, nên mẹ vẫn tự tay làm bánh mứt cho an toàn.

Không những thế, mẹ vẫn giữ thói quen cũ, chuẩn bị thật nhiều thức ăn cho ba ngày tết, từ thịt cá rau quả… Mẹ vẫn là một “siêu anh hùng” trong mắt con, nhưng không phải cùng con giải cứu thế giới nữa mà là “tả xung hữu đột”, “đánh bóng” ngôi nhà từ góc bếp ra sân hè. Tết với mẹ là những ngày mà mọi thứ quanh mẹ phải hoàn hảo nhất.

Nhưng mẹ ơi, cám ơn mẹ đã lắng nghe lời con, thư giãn nhiều hơn vì Tết là dịp hiếm hoi để mẹ được nghỉ ngơi, chứ không phải quần quật bếp núc, dọn dẹp gấp nhiều lần ngày thường. Mẹ đã vất vả nhiều tháng ngày, chăm sóc chu đáo cho tổ ấm của chúng ta. Mẹ hãy để con có dịp chăm sóc mẹ, lắng nghe những câu chuyện mà mẹ chưa từng có thời gian để kể. Với con, mẹ không phải là người đẹp nhất, nhưng luôn là người tuyệt vời nhất. Và xin cám ơn clip tuyệt vời này, đã thay lời những người con muốn nói đến người mẹ yêu thương của cuộc đời mình.

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Canh sấu, rau nhút và thịt nạc

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 bó rau nhút: nhặt sạch.

- 1 trái cà chua: thái múi cau.

- 250g thịt nạc thăn: thái mỏng và ướp tiêu, muối, hành.

- 6 quả sấu xanh nhỏ: cạo vỏ, khía vòng tròn quanh trái.

- Rau mùi và hành: nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.

- Gia vị: hành tím, muối, đường, hạt nêm và dầu ăn.

Cách nấu canh sấu với rau rút và thịt nạc: Phi thơm hành tím với ít dầu nóng và cho thịt vào xào xăn. Sau đó cho khoảng 100ml nước vào nồi và đun sôi. Khi thấy nước sôi, cho sấu vào hầm thêm khoảng 15 phút thì cho tiếp phần cà chua, rau nhút vào và nêm lại gia vị. Tắt bếp sau ba phút. Khi dùng, rắc thêm hành và mùi lên trên mặt.

Canh sườn nấu sấu

Chuẩn bị:

- 250g sườn non: chặt khúc vừa ăn và ướp với ít muối, hành, hạt nêm.

- 6 trái sấu tươi: cạo vỏ và cắt đôi.

- 150g cà chua bi: rửa sạch, để nguyên trái.

- Gia vị: hành tím, hành lá, ớt, muối, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

- Cách nấu: Phi thơm hành tím với ít dầu và cho sườn vào đảo sơ. Cho sấu vào đảo cùng thêm một lúc và đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà chua bi vào và nêm nếm gia vị. Khi múc canh ra nhớ rắc thêm ít hành lá và ít tiêu!

Canh cá lóc nấu sấu

Chuẩn bị:

- 1 con cá lóc cỡ vừa: chặt lát vừa ăn và ướp với ít muối, hành, hạt nêm.

- 6 trái sấu tươi: cạo vỏ và cắt đôi.

- 150g cà chua bi: rửa sạch, để nguyên trái.

- Gia vị: hành tím, hành lá, ớt, muối, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách nấu: Phi thơm hành tím với ít dầu và cho cá vào đảo sơ. Cho sấu vào đảo cùng thêm một lúc và đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà chua bi vào và nêm nếm gia vị.

Bún vịt om sấu

Chuẩn bị:

- 1 củ khoai môn: gọt vỏ và thái miếng vuông lớn.

- 12 trái sấu tươi: cạo vỏ và để nguyên trái.

- 500g bún tươi.

- 1 trái dừa: bổ lấy nước.

- Nửa con vịt: làm sạch với gừng và chặt miếng vừa ăn.

- Rau thơm.

- Hành, tỏi, sả, ớt: tất cả băm nhỏ.

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và dầu ăn.

Cách nấu: Ướp thịt với hành, ít nước mắm và hạt nêm trong khoảng 30 phút. Sau đó, phi thơm sả, hành, tỏi, ớt và trút thịt vịt vào xào săn. Khi thịt săn, cho nước vào nấu sôi, tiếp tục thả sấu vào nấu thêm khoảng 10 phút thì nêm lại gia vị. Khi ăn, chan nước vào tô bún với vài miếng thịt vịt và đĩa rau sống.

Trên đây là một vài cách chế biến món ăn ngon từ quả sấu đảm bảo khi ăn bạn sẽ nhớ mãi hương vị của sấu chua chua mà lại thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu để gia đình bạn có một bữa cơm thật ngon và ý nghĩa nhé.

Thanh Thương (tổng hợp)

Quán chuối nướng trong hẻm Sài Gòn thu 15 triệu/ngày

Theo lời bà con sống gần quán, hơn 20 năm trước, ngay lề đường, có một người phụ nữ bán bánh tráng nướng. Một ngày, người em của chị mang ra khoảng 20 trái chuối nếp bọc lá để nướng nhờ cho con ăn...